炒め牛丼です。牛こま肉を下味する時にマイタケを混ぜ、フライパンで冷たい状態から炒めると、タンパク質分...

炒め牛丼です。牛こま肉を下味する時にマイタケを混ぜ、フライパンで冷たい状態から炒めると、タンパク質分解酵素の効果で牛こま肉が柔らかく仕上がり、手軽に美味しい牛丼を作れます。そしてご飯ものには卵黄が合います。卵黄とろとろの温泉卵も自作してトッピングします。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5557.html

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